Poğaça kuru maya ile yapılır mı? Pogaçaya kaç yemek kaşığı kuru maya eklenmeli? Malzemelerin oranına göre 1-1,5 yemek kaşığı kuru maya kullanabilirsiniz. Instant maya yerine kabartma tozu olur mu? Fırınlanmış ürünlerde mayayı eşit miktarda kabartma tozuyla değiştirebilirsiniz. Ancak kabartma tozunun maya kadar etkili olmadığını unutmayın, özellikle ekmek ve pizza gibi tariflerde. Mayayı kabartma tozu ve asitle değiştirebilirsiniz. Asit ve kabartma tozunu ayrı ayrı kullanmak işe yaramaz. Poğaça yaparken yaş maya yerine kuru maya kullanılır mı? Yaş maya mı yoksa kuru maya mı kullanmalıyım diye düşünüyorsanız; öncelikle ikisi arasındaki farkı açıklayalım: 40 gram yaş maya kullanmanız gereken bir tarifiniz varsa ve…
Yorum Bırak